几道家常下饭菜,又香又鲜又辣,特别解馋,每次上桌都被吃个精光

2020-03-15 投稿人 : www.hebeihongye.com.cn 围观 : 971 次

干锅鸭熟莴苣

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制备材料:盐水鸭、莴苣、干辣椒、盐、味精、酱油、清蒸鱼酱油、豆瓣酱、鲜汤、生姜

method :1,将盐水鸭切片放入笼中,蒸1小时至完全,取出并冷却,切成5厘米长、3厘米宽的条状,在沸水中煨1分钟,捞出并控制水。2.将莴苣去皮,洗净。用斜切刀切0.2厘米厚的切片。3.将茶油加入锅中,加入干辣椒、四川豆瓣酱和姜末炒至70%热,加入生菜片和咸鸭条炒2分钟,加入鲜汤炒5分钟,用盐、味精、酱油和清蒸鱼酱油调味,然后从锅中取出,放入干锅中即可食用。

麻辣黄骨鱼炖豆腐

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豆腐富含植物蛋白,而鱼富含动物蛋白,两者相得益彰。这位老人的饮食对他的健康特别有益,既有营养又有益于他的口腔。这道菜又辣又好吃。我又炖了些汤做速食和什锦饭。这种鱼没有好骨头,而且嘴又嫩又滑。豆腐吸收了鱼的鲜味。口感新鲜、芳香、辛辣。这对小偷来说真是美味!

配料:

4条黄骨鱼,2个豆腐,2勺郫县豆酱,3片姜片和适量的油和盐

烹饪步骤:

1。准备原材料;

2。将油放入热锅中冷却,加入黄鱼并油炸。

3。煎好后,用平底锅煎另一面;

4。油炸后加入姜片;

5。煮一些料酒,加入豆酱炒;

6。加入适量的水炖;

7。加入适量的水炖;

8。炖约10分钟后,加入少许盐调味,放入锅中,撒上葱花。

9。桌子准备好了。

农家烤猪肉

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Food Material

适量的带皮五花肉,适量的青椒和红辣椒,适量的大蒜,适量的豆酱和适量的鸡精

Practice

将带皮五花肉洗净沥干,提前半小时快速冷冻至变硬,取出切片。将青椒和红辣椒切成小块,大蒜切成薄片。

将锅加热,加入油,将蒜片炒香。

加入猪肉片,翻炒。

炒至无花猪肉片榨出油,表面微黄。

加入一勺豆瓣酱和一些料酒。

炒至肉片均匀涂上豆酱,倒入青椒和红辣椒炒一会儿。

加一点盐。

加一点糖让它新鲜。

加入一点鸡精。

翻炒均匀后取出。

提示:

五香猪肉应该提前在冰箱里冷冻,这样更容易切片。

五香猪肉必须彻底煸制才能变香。

我这里用的豆瓣酱不是很辣,这道菜的辣味来自辣椒。

青椒鸡内金花

原材料:

土豆粉?鸡胗?金吉。洋葱?料酒?胡椒。芝麻油配方:将土豆粉倒入沸水锅中,煮一会儿,然后舀到锅底。另外,将鸡胗切成薄片,然后放入盛有姜、葱和料酒的沸水锅中煮沸,取出放在土豆粉上。

将鲜汤加入锅中,将青椒圈放入锅中煮沸,加入盐、味精、麻油和麻油来调整味道,将汤汁倒入锅中,用洋葱丝装饰,即可食用。

农场手撕卷心菜

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食物材料

适量猪肉、卷心菜、盐、鸡精、老烟和辣椒油

Food Material

用刀将整棵卷心菜切成4块,用手将卷心菜切成小块,将小块猪肉切成薄片;

Practice

将火关小,倒入卷心菜,加入适量的盐、鸡精、老烟和辣椒油,用大火煸炒,卷心菜会变软变色,在水出来之前关火。

tip:

用小火一次加入所有调味品,然后用大火煸炒,直到锅底朝上,这样你就不会失去手脚,卷心菜从水里出来时味道会更差

提示:

Practice