带鱼究竟能不能养殖?

2020-01-19 投稿人 : www.hebeihongye.com.cn 围观 : 938 次

在此之前,一些网民称谣言导致“舟山带鱼养殖场滞销,众多当地农民面临破产”。带鱼能养殖吗?这句话本身是谣言吗?

A:带鱼不能养殖,也没有人能。读完这篇文章,你会知道为什么带鱼不能被培养。

带鱼的家庭背景

为了了解带鱼养殖的问题,我们必须先搞清楚带鱼的分类。

看到这个问题,一些读者可能会想张嘴大骂:带鱼是一种无处不在的食物,大家都不知道!但是名字中有“带鱼”这个词的东西不一定就是你吃的带鱼。例如,有带鱼的狗在天空飞翔,热带鱼在水中游泳,一些会说话的人也被称为“带鱼”。它们与油炸带鱼无关。

即使那些银色的、细长的、上面有“带鱼”字样的名字也不一定是真正的带鱼。最好的例子是热带鱼(regalecus),它在过去两年里非常受欢迎。这种鱼看起来很像带鱼,但它要大得多。最长的纪录是11米。然而,这条大鱼属于灯笼鱼,与真正的带鱼有着特殊的关系。他们只是外表相似。

我们吃的带鱼属于鲈形目旋毛虫科。这个题目不小。仅在中国沿海地区,至少分布有天幕虫属、兔眼虫属、真地鼠属和带鱼属。然而,来到中国餐桌上的大部分人是带鱼(t. haumela),属于带鱼属。渔民捕捉这种鱼有很长的历史,但是科学家发现他们的身份的方法非常曲折。

以前,科学家认为中国沿海的带鱼是同一物种。然而,每个地区的带鱼都有一些看起来明显不同的身体。关于它们是偶然的突变个体、带鱼生活的不同阶段还是带鱼的亚种,一直有很大的争议。

鱼类学的前辈王凌克先生从1976年开始研究中国带鱼属的分类。当时,他们可以使用的生化分类工具主要是同工酶电泳,从目前的角度来看,这是非常过时的。因此,王凌克先生通过对大量标本的解剖和观察,富有想象力地发现了额骨特征的差异,并结合生化证据,将中国带鱼属分为三种:带鱼(t. haumela)、带鱼(t. brevis)和带鱼(t. nanhaiensis)。

带鱼究竟能不能养殖?

带鱼,带鱼和带鱼自上而下。图片来自文件1。旋毛虫额骨特征的差异实际上很小。简而言之,将鱼头煮至腐烂,将左右额骨分开,意味着骨化程度低,是带鱼。然而,左右额骨是分不开的,这表明骨化程度高,是南海带鱼。如果没有大量细致的工作和出色的观察,就无法理解这种微妙的差异。在中国鱼类研究领域,王凌克先生在南海区分带鱼和带鱼的工作被认为是一个传奇。

图中带鱼额骨的差异是鉴别带鱼的关键。图片来源:lonmelo

带鱼究竟能不能养殖?

带鱼从哪里来

因为它不能养殖,市场上的带鱼从哪里来?

明白了。

带鱼、大黄鱼、小黄鱼和乌贼也被称为中国的四大渔业。它们曾经资源丰富,适合捕鱼和开发。它们是中国重要的食物来源,所以也被称为“四大房子”。自上世纪末以来,“四大房子”经历了严重的过度捕捞。小黄鱼和乌贼资源减少,大黄鱼资源几近枯竭。但是带鱼不一样,到目前为止产量很高。《中国渔业统计年鉴》数据显示,2011年,中国东海(包括浙江、江苏、福建和上海“三省一市”)产量为吨。根据国家统计局的《2011年农业发展状况》,2011年中国羊肉产量为393万吨。

带鱼究竟能不能养殖?

20世纪中后期东海区“三省一市”带鱼生产(单位:万吨)。

但问题是,大产出并不意味着资源

事实上,渔业产量是指人类从海洋中捕获的数量。产出的波动不一定反映资源的变化。随着科学技术的不断引进,生产限制逐渐放宽,生产积极性提高。中国渔民的捕鱼能力越来越强。私人捕鱼已经出现并占据了主导地位。因此,产量的增加是在改革开放之后。然而,这种产量的增加有着重大的隐忧。渔业研究人员发现,捕到的带鱼越来越小,年轻年龄组的比例越来越高。同时,他们还发现已经达到性成熟的带鱼越来越年轻。这意味着带鱼种群已经适应了高捕捞压力!这些年来产量的增加是由于在更远的水域大量捕捞补充种群和带鱼,这是不可持续的。

带鱼究竟能不能养殖?

中国渔船总功率持续上升(王跃中和邱永松,2006)。

20世纪80年代末,中国对渔业资源的保护给予了足够的重视。根据带鱼的主要产卵场,夏季暂停捕鱼,并限制开网作业。1995年,黄海和东海开始实施综合暑假制度。这在保护带鱼产卵群体和补充仔鱼方面发挥了重要作用。尽管这一措施在20世纪90年代促进了带鱼产量的持续增长。然而,捕捞强度仍在增加,过度捕捞的风险仍然很高。因此,我们需要一个反映带鱼种群资源状况的指标来反映种群动态,而不仅仅是关注产量。

在渔业研究工作中,反映渔业人口资源密度的指数通常用作单位努力渔获量(cpue)。这个值是产量与捕鱼量的比率。捕捞努力量是指渔船总数、渔网数量、作业时间等。在同等捕捞水平的前提下,捕捞1吨鱼需要10天时间(cpue为0.1t/天),相比一个月捕捞2吨鱼(cpue为0.067t/天),资源密度更高。因此,cpue可以比输出更清楚地反映资源数量的状态。

带鱼究竟能不能养殖?

东海带鱼cpue 1990-2000(王耀和许韩翔,2009)。

带鱼究竟能不能养殖?

东海带鱼cpue 2000-2007(王耀和许韩翔,2009)。

从cpue数据可以看出,90年代初带鱼资源在重要产卵场休息的前提下相对稳定。1995年在黄海和东海实施夏季休渔后,带鱼资源自1996年以来逐渐恢复。然而,2000年后,资源量开始波动并明显下降。由此可见,过度的捕捞压力确实对带鱼资源产生了负面影响。

渔业研究人员认为,除了增加捕捞努力和捕捞能力之外,带鱼的早期繁殖年龄和资源的加速补充也可能是保持带鱼高产的重要原因。此外,气候波动和环境变化也是影响带鱼资源波动的重要因素。渔业资源对人类活动和环境波动的响应是当前研究的热点。我相信在不久的将来,渔业研究人员可以更清楚地解释环境和渔业对渔业资源的影响。

为什么带鱼还没有繁殖?

简单地说,就是:不需要。

带鱼捕捞虽然经历了多次波动,但仍有相当高的产量,所以人类没有必要研究农业。此外,带鱼习性凶猛,生活在深水中,因此相关基础研究仍需深化。由于所有这些原因,美味的带鱼完全依赖海洋渔业,不受带鱼养殖业的支持。

整个带鱼产业是来自海洋的礼物。只要我们不破坏这份礼物,我们就不需要像发展大黄鱼养殖那样投入大量资源来研究带鱼的养殖。为了不让带鱼养殖的时代到来,不仅需要渔民、渔业研究者和渔业管理者的共同努力,还需要所有人的支持和认可。(编辑:球虫)

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